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這天難得來到台中參加潘氏伉儷的婚禮， 便請哈尼帶我到台中頗負盛名的「日出」去買點伴手禮。 台中日出dawncake http://dawncake.com.tw/ 其實會知道台中日出，是因為它那美味無比的乳酪蛋糕。 可惜自己對於乳酪蛋糕並沒有太大的興趣， 因此便將目標轉移到「土鳳梨酥」上。 所謂「土鳳梨酥」便是顛覆過去鳳梨酥其實是冬瓜酥的印象， 利用真正的鳳梨作為內餡，味道會較酸甜一些。 我們這次是到日出大地門市， 地址：台中市西區五權西三街43號 門市隱身在巷弄當中，綠樹蓊鬱的庭園， 讓人若不加注意，便會忽略它的存在。 親切的服務令人如沐春風，感覺的相當的愉快。 服務人員不吝嗇的打開了一個個鳳梨酥讓我們試吃， 果然味道相當棒! 濃郁酥軟的外皮帶有濃濃的奶味、起司味； 口感並非過去那種微硬的口感，而是軟軟的，很綿密的。 內餡則是相當飽滿，帶有一些些的纖維， 口味上則是略帶酸甜，吃起來相當爽口。 體積上呢，則是稍微小了一點， 並且做成圓形的模樣，相當討喜。 先前已經吃過阿默的、微熱山丘、佳德等各名家的鳳梨酥。 日出的土鳳梨酥則是毫不遜色。 而佳德的鳳梨酥在這些店家的夾攻下， 反倒是沒有那麼出色了，真是有些可惜啊。