Seize Every Moment

這天難得來到台中參加潘氏伉儷的婚禮，
便請哈尼帶我到台中頗負盛名的「日出」去買點伴手禮。


台中日出dawncake
http://dawncake.com.tw/

其實會知道台中日出，是因為它那美味無比的乳酪蛋糕。
可惜自己對於乳酪蛋糕並沒有太大的興趣，
因此便將目標轉移到「土鳳梨酥」上。

所謂「土鳳梨酥」便是顛覆過去鳳梨酥其實是冬瓜酥的印象，
利用真正的鳳梨作為內餡，味道會較酸甜一些。

我們這次是到日出大地門市，
地址：台中市西區五權西三街43號
門市隱身在巷弄當中，綠樹蓊鬱的庭園，
讓人若不加注意，便會忽略它的存在。

親切的服務令人如沐春風，感覺的相當的愉快。
服務人員不吝嗇的打開了一個個鳳梨酥讓我們試吃，
果然味道相當棒!
濃郁酥軟的外皮帶有濃濃的奶味、起司味；
口感並非過去那種微硬的口感，而是軟軟的，很綿密的。
內餡則是相當飽滿，帶有一些些的纖維，
口味上則是略帶酸甜，吃起來相當爽口。

體積上呢，則是稍微小了一點，
並且做成圓形的模樣，相當討喜。

先前已經吃過阿默的、微熱山丘、佳德等各名家的鳳梨酥。
日出的土鳳梨酥則是毫不遜色。
而佳德的鳳梨酥在這些店家的夾攻下，
反倒是沒有那麼出色了，真是有些可惜啊。